有時人有點倦會想一機直出算....
反正閉著眼也是一塊包 ;
開著眼, 也只是一塊包 ....
420G 高筋麵粉 ( 韓國的)
273G 一隻蛋加其餘是清水
42G 黑糖
4G 鹽
30G 全脂奶粉
3.5G 金安琪
30G 牛油
高級麵包程式, 4.5小時的, (500G LIGHT)
一時忘了高級麵包程式要減一點點酵母
( 它說明書食譜都沒有說, 是我自己覺得這程式發酵時間蠻長的...)
焗了10分鐘便頂蓋了.....
焗了20分鐘, 頂天立地了......
過多10分鐘, 爆破了.....
再過多10分鐘, 另一邊也爆破.....金安琪加隻蛋....爆炸力真的驚人.....
機器自動排氣的, 不錯嘛 ~~
同一塊包, 只是相機調整白平衡中......白天室內影相有點迷茫....
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