7x9 玉子蛋煎 pan ~

行經 7x9 八吓有咩新鮮東東, 見到有個玉子燒煎 pan 仔

正價 $7x, 7 8 9 折之後 $5x 就可以了 ~

平時會用一般圓形易潔 pan 去作, 外觀當然是用專業 pan 的效果最好

蛋        2隻
糖    1/2 tsp
魚露 1/4tsp
水     1tbsp
水份多少要看蛋的大小啊, 不過份量很隨意的,多一點點也可以的啊 ~

我家日式調味都沒貨了, 喜歡的可以加點味霖, 水份也可以用昆布湯汁, 或是鰹魚汁什麼的去替代....豐儉由人

一層層的煎, 在未完全熟透前捲起便可以繼續薄薄的加下一層蛋液了 ~

用的筷子, 留痕跡了 ~~  煎好2邊這樣子每邊放2-3分鐘, 有定型功效啊 ~