沙律芝士包

唔好睇柏翠6280細細部, 攪粉時死吓死吓咁....

用佢搓350g乾粉量,雖然真係有點看著辛苦的樣子

可是它仍然死吓死吓咁搓完

350g   高筋麵粉
227g  水 ( 水量要視乎麵粉吸水量啊 )
30g     糖
3g       鹽
25g     低脂奶粉
3.5g    快速酵母
20g     牛油

先用"自定義和麵 " 搓15分鐘
休息20分鐘左右

加入酵母及牛油, 用 imix 搓25分鐘 ~

最後發酵.....

平時用的3合1芝士碎等不著特價, 試試這款6合1的 ( 這款奶酥味重一點點 )

190度上下火 20分鐘 ~

口咬開 ~ 

不錯啊, 效果是可以的 ~

400g乾粉我也試過打呢, 操死了便換機好了.....hehe