2014年8月24日 星期日

長模子迷你習作


茄汁 for 對比 ~


 
大電芯 for 對比 ~


淘寶見到一款長形小模子很可愛, 忍不住買了 ~

收到貨時:

一個紙箱, 入面一層防震膜 ~

買的2個模子, 每個都有獨立包裝膠, 2個之間再墊了防震膜 ~


包裝很好啊, 模子沒有任何刮花 ~

不過也不算便宜啊, 人仔 $39一只, 不過這 size 一般不易買到罷....

模子這東東你懂的,一般放上10年8載慢慢用, 有時遇到啱 size 的就要好好把握了 ~


飲品樽 for 對比 ~


模子內部尺寸( 內尺寸)
下部 : 約 30.5cm x 6cm ( 長, 闊 )
上部 : 約 31.8cm x 7.8cm ( 長, 闊 )
內深 : 約 6.3cm

易潔的啊 ~

模子新買回來第一次用, 洗乾淨後塗點牛油去養一養 ~
最近看文章有說不要用液體油 ( 蔬菜油 ) 去養
說什麼會讓易潔層的某物質脫離......
不知應不應信, 反正我不想冒險....

依網上的食譜, 做了一個聲稱 "似莎莉蛋糕"
結果是 "一點也不似的" , 食譜就不分享了....
說什麼雪凍後更似....( 我試了後不禁倒抽一口涼氣 )

150g牛油份量, 170度 37分鐘至熟 ~

很好脫 ~~ 一倒便出了 ~





試做3口一個的小包包 ( 好吧,口小的約5口去 ko, 大口的1-2口便吞掉了 )

400g高筋麵粉, 每個模子用 200g粉去填上 ~
( 食譜都是基本的, 沒啥特別這次就不細打了 )


入爐前一刻啊 ~ ( 發酵前沒拍底 ~ )

放焗爐最底, 用網架, 上火180度, 下火 200度, 23分鐘 ~


面向爐內的都開口笑了 ~


笑得多狂妄自大啊......一個一個的都在裂開著口.....鄙視你們, 哼 !! 


這種小包子就是要撕來吃的 ~ 


這 size 的逐個檊捲好像都是白幹....
下回直接滾圓掉入去算了 ~~




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