學人焗燒肉呀 ~~

睇吓塊皮幾酥鬆脆先 ~~~  d 肉仲好 juice 呀~~~

不過逃唔過縮命....掛住上網忘了看火, 皮有點焦黑...

youtube 食譜, 覺得片主拍得不錯, 也夠簡單 ~~

Roasted Pork Belly 脆皮燒肉

試過2-3次用光波爐焗....可能我光波爐只有 7升太細, 皮太近火源...總焗得不均勻 ~

把心一橫, 放焗爐烤罷, 從前怕弄髒焗爐, 不捨得用 ~
新焗爐才4百塊左右, 弄髒了也不心痛 ~

神奇的是 , 剛焗好一大舊肥肉, 油脂都不知噴到哪裡去,
看 : 什麼也沒抺過 , 怎麼會閃亮亮的 !!

n年前買的一個名牌焗爐, 本打算有生之年也用它的 : ( 只用了4年左右 )

看那個內壁 :