椰絲 / 椰蓉包

都是那句罷 : 隨便一個麵包食譜做基底



內餡 :   蛋 : 牛油 : 糖 : 椰絲 = 1 : 1 : 1 : 2  ( 這甜度已是頗低的了 , 再減便不可口的了 )

* * * 比例是用重量來算的啊 * * *

混合好便可以了, 這餡不會水水的, 好包好焗好定型 ~

175度 17-18分鐘 ~ 烤過的內餡更香, 做型時請盡量把部份餡料外露一下啊 ~

口咬開 ~ 跟上圖同一個白平衡 setting 啊...怎麼一白一黃的.....