2012年3月3日 星期六

aca 麵包機 - 紅棗茶麵包





早排 "ok" 韓國紅棗茶做特價, 好像 $49.9 ~ 便宜啊~

韓國紅棗茶比較順口, 味道不太濃 ~ 間中沖來飲也不錯 ~





紅棗茶                      :         120 g ( 其實係糖漿來架 )
紅棗糖漿加水至      :         280 g ( 一定要目測水份 )
黑糖                          :             1 tbsp
鹽                              :              1 tsp
高粉                          :         400 g
酵母                          :             3 g ( 高級麵包才能用這個量啊 )

油份後下                  :           25 g 左右 ( 用了橄欖油 )




除油份後下外 ..... 其他咩都唔洗理......

焗好 ....




淡淡的香味, 幾 ok ~

喜歡濃味的, 用藥房紅棗會勁味一點 ~



於
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8 則留言:

  1. anna星期日, 3月 04, 2012 1:04:00 下午

    TAMMY,
    我試過OLIVE OIL 後下,但D油彈到周圍到是,你有無試過?

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  2. Tammy星期日, 3月 04, 2012 1:23:00 下午

    一次下得多的話, 會啊~ 要慢慢加啊~

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  3. Mandy星期三, 3月 28, 2012 3:33:00 下午

    請問選那個menu? 是否選高級?

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  4. Mandy星期四, 3月 29, 2012 10:43:00 上午

    另請問是否選高級, 就不用加液種or湯種?

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  5. Tammy星期四, 3月 29, 2012 10:58:00 上午

    對啊~

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  6. Mandy星期五, 3月 30, 2012 12:13:00 下午

    Thanks. 我昨天, TRY做第一機包, 都算成功. 但請問選包的重量是怎樣決定? 是否跟用多少粉就選多少?

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  7. Mandy星期五, 3月 30, 2012 12:24:00 下午

    請問當部機和面完後發出BB聲, 是否可以加料? 請問是否加如果仁,提子等這些? 因看見你們的POST是拿出來自已加在包包上去, 再放回機中. 應該是怎樣的?
    另食譜如有液種or湯種這部份, 我怎樣改回份量用直接法?
    對不起, 這麼多問題, 因是新手,什麼都不董.

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  8. Tammy星期五, 3月 30, 2012 2:30:00 下午

    BB聲是加果仁提子這些~ 自己加材料那些主要看個人需要罷~ 做到那一步妳自己自然會作嘗試了, 不要太操之過急好嗎 ~

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