什莓果占

2011年4月14日星期四

今日去街市買咗20/磅本地草莓~ 整吓果占罷~

仲加咗d黑莓 ~

1杯莓大約加半杯糖 ~ 少d糖都得...無set得咁好....

唔洗加水慢火煮....

15分鐘都唔洗就ok晒

凍咗會膠質d ~

最緊要睇吓掛唔掛到匙, 掛得厚唔厚 ~

部機整緊乳酪, 所以用開煲煮算啦~

用機煮成 60分鐘, 用煲15分鐘攪掂 ~

有時唔一定要用機既.....

Cat星期四, 4月 14, 2011 10:23:00 上午
有無加果膠 ? 就咁用莓+糖煮都會變稠凝固???
回覆刪除
回覆
Tammy星期四, 4月 14, 2011 11:30:00 上午
無加果膠呀....無專程出城買..... 真係就咁2樣野, 不過梗係唔似街嗰d咁 gel ~ 雪凍之後, 質地介乎 cream 及 lotion 之間~ 我ok啊.... 水果本身會出果膠, 主要係糖罷....煮到杰, 好似糖膠咁.... 實 "膠" 啦 ~
回覆刪除
回覆
車匙星期四, 4月 14, 2011 12:41:00 下午
我上次整奇異果蘋果都無落果膠~ 煮起初頭都幾稀架, 不過雪過之後就結番杰, ok喎都~ haha! 諗起上次都激死, 個攪伴機轉左幾下就死左....切蘋果都切蓉都切到我想死~
回覆刪除
回覆
Tammy星期四, 4月 14, 2011 2:55:00 下午
哈哈哈~ 呢d經驗都幾好架 ~
回覆刪除
回覆