新屎坑暫且仲有幾有香.....
什麼也玩一玩去 ~
網上見到有人分享這種界線做法
手多也順道試下下效果 ~
食譜都是參考這裡的 : please click here
界線做法是麵糊分幾次加入,
每加入一次時, 表面灑一層薄薄的可可粉
那焗的時候便自動出現這種分界線了 ~
焗爐上下火150度, 50-55分鐘左右 ~
最後10分鐘左右加入 "風扇" 功能 ~
入模時大約7分滿, 半途才記得拍下照片......
表面有一點點裂開啊 ~~
倒回至涼後, 水平看過去是平模的 ~ ( 9寸 "三能" 模來啊 )
氣泡都不夠人家細緻.....
最後2次做的戚風在最後10分鐘左右加入風扇
發覺好像表面回縮的情況有點點改善了 ~~
口感還是那個分蛋法的要好一點點 ~
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