蜂蜜提子麵包卷 ~

400g  高筋麵粉
250g  "水 + 一只雞蛋" 的總重量
  50g  蜂蜜
         ( 蜂蜜歸入糖份, 佔很少比例的水份, 所以水份方面不用減太多 )
   4g   鹽
  25g  奶粉
    4g  酵母
  20g  牛油

最後加入浸了rum 酒的提子乾 ~

不管用什麼工具, 把粉搓好便成了 ~

手多多想作一口包,  可惜失敗了, 只能算是 3口包 ~

發酵好塗點蛋液 ~

180度 17分鐘 ~

出爐3小時後手撕開 ~

火路好像有點 over 了, 下回有機會試 15分鐘好了 ~