又來新焗爐 - 美格仕 35升

http://item.taobao.com/item.htm?id=14579771111

舊爐焗野陰陽色不在話下, 焗蛋糕類個面超乾, 爆口位次次都係側邊....
焗咩蛋糕會變笑口紅棗咁..



同一食譜既 "清水小蛋糕 "

焗爐效果 :

多合一爐效果 :

只是效果不太好, 基本上味道沒分別, 質感有點點乾而已 ~

做來送人的話...就有點不太好意思...

試一試溫度罷~  先來發酵功能 : 長期 keep 住 40度左右, 不錯不錯 .....
聽聞有些焗爐的發酵溫度會上至超過50度...

指示只突出一小點...有點難看清 ~

順道買了個烤籠 38塊人仔 ~  不錯不錯, 真不錯, 烤果仁類不用再翻來翻去了 ~
 網友說順便可以攪6合彩去...

初試溫度發覺超溫 30度, 手動調一下 : 方法如下 click inside

溫度調整過後重新試一下

預熱大概10分鐘便到達指定的溫度, 先試 150度 ~
來來去去指針9成時間都保留在原位, 間中高高低低的不會跑超過3度 ...

用塗改液標示一下"指標" ....顏色 sharp了一點 ~ 170度試驗

ok 罷 ~ 恆溫真的做得不錯 ~

180度再試 ~

不錯不錯 ~

200度....其實指標位置總覺得只指在大概位置....能指得近一點點嗎 ...阿婆看得很辛苦..也怕影響試驗..

不用白不用....不要浪費試機的時間....順便烤一塊包包吃.....


每次升高 10度, 大約要 5分鐘左右升溫時間 .... 這次放了一塊土司入去,
時間到了還只保留在180度....奇怪了, 難道跑不出180度嗎....

10分鐘左右了, 溫度也指著180度 ( 調到200度 ). 烤土司要出爐了 ~

金黃啊金黃 !!! 香香脆脆酥酥的 ~~ 好像上了蜜糖一般 .....

底 ....還可以罷....烤網啊烤網之過.......

吃飽後再試多次, 空爐再調至 200度 ~ 這次能跑200度了~

多次試驗還是可以跑到200度....難道剛才是因為食物吸熱了...

那是否廠家知道會這般....所以幾乎80%的爐子都會偏高20度左右 ?

我又是否不應該把溫度調低.....唉...不管了, 寧可知道 "實際"溫度是什麼 ~

不錯的配件, 烤盤烤網也用得著.... 這些配件 p記多合一爐竟然沒付上.....

放一個8寸特深模 ~

放一個9寸三能蛋糕模 ~

大牛龜多合一焗爐離開後, 舊位置除放新焗爐後竟然還可以放下一堆配件 .....

大三能土司模....覺得有2磅罷....平時能放 480-500g麵粉 ~

現在焗爐幾乎都配上了發藍不鏽鋼管 , 刻意晚上拍也看不到火紅紅的發熱管子 ...壞了也不知道呢....

上色效果還是等作包包時比較看得清  ~

家中只能放上35-36升的焗爐....也應該這 size也適合了 ~
否則超過 40升的焗爐選擇更多...材質更好的都不少 ~

選這款偏向它有8條發熱線, 上色應該不錯罷 ~

焗爐很輕,  一向的祖國品質....紙咁薄 ~

連運費400塊人仔左右 ~ 抵玩啦~

雙層紙箱包裝 ~ 順德發香港外型機子都完好無損 ~
好像很多電器也是順德出廠的....難道順德是電器之都 ??

開 200度洗機油時, 機頂100度左右, 左右2邊45度左右, 玻璃門150度
試溫 170度時, 機頂84度左右, 左右2邊仍然是45度左右, 玻璃門135度

家中有位的話, 極东推薦這幾款 :
 怡寶豪通 43升 上下火能調半功率, 內胆不沾
雅麗詩 45升 上下火調立調溫

不要笑我經常換爐啦....除非機子不滿我意
否則我的電器都是用壞了才換耶...
舊微波爐 ( sharp )用了10年, 因為給了先生放在公司用, 才買那台多合一爐
怎知效果是如此....可能我技術不行罷....
舊焗爐送了鄰居, 不好意思問人家要回....

冬天還穿著一件超過10年的外套呢....
現在也是穿著一條10年左右的裙子(在家穿而已 )
也因為身型 size 變成有點難買衣服了....
合穿沒破損的, 穿一世也沒所謂呢....

我其實是很省的啊...... ( 騙誰呢.... )