光波豬豬肋骨

經過街市見到有豬仔肋骨賣....22蚊/磅 ~



用了點蒜泥, 香草, 蠔油, 豉油, 黑糖...隨個人口味用家中調味料醃過夜 ~



光波肉那面可以了 ( 骨那邊只是骨.... )  220度12分鐘左右 ~ ( 肉少可以這麼短時間 )

上番d色水 ( 蠔油 : 茄水 : 蜜糖, 1:1:1 或依照自己喜愛的甜度作調整 )

再用 180-200度 光5分鐘左右 ~

上咗色係唔同 d..... 即管笑我膚淺 ~

金黃金黃 ~ 茄汁起了色素一般的作用  (  吉吉日本原熟茄汁 )

之前用焗爐作了一次, 乾硬化的不得了 ~

光波爐就是光波爐, 焗肉的分別, 入口是很明顯的 ~

又爽滑又多汁...........