醬 : 3/4 爆香蒜蓉 + 1/4 生蒜蓉 (個人喜好罷, 生蒜怕太辣了一點), 加上橄欖油, 一點點香草
包包發至8分時, 先用利刀割開一下 ~
塗上蒜蓉醬, 再發至 "完成" ~
180度, 烤至熟......16-18分鐘罷~
這天, 天氣乾燥得.....都一直貪得無厭的加水......
450g粉有加至300g水罷....應該不止呢.....好像305左右了.....
烤至正常時候後, 還覺得有點未熟的樣子,
再烤多4-5分鐘左右罷, 包包入口仍然比較黏, 始終有點像未熟的樣子.....
不管了, "軟熟" 是超軟熟....可惜有點痴牙~
放1天 (24小時後) , 包包仍軟身, 番叮後絲絲會回覆彈性.....
不番叮的話在微冷的秋天仍然可以入口.....
要怎麼辦好呢......怎取捨好呢........
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