多功能微波爐 - cs599s

家人公司的微波爐壞了 , 打算抬家中那部舊款的去, 自家添置一部比較新的 ~

現在變頻的技術怎麼都停滯不前呢.....香港能買到的只有樂聲...國內的多一個品牌--美的 ~

下刪萬字........  (總知要買起上來, 千百個藉口也能說出來 )




電器鋪賣 (2,9xx) 樂聲的一直沒降價呢...

.除 nv330 (5,600左右) 就只有這款cs599s 能滿足我要求了

2款基本功能都一樣, 外觀及容量不同罷 ....無必要唔知為咩要洗多2,600左右罷~

款少得可憐 !!!

"愛心標記" - 給小孩及老人看的 , 單微波功能, 怕他們按錯了 ~

後面是熱風發熱中心 - " 熱風對流" 的熱風發熱處 ....

詳細功能, 請自行到官網看一下啊~

有熱風40度發酵功能 - 對我來說不管用, 麵包機包攬了此功能
有微波發酵功能 - 有這麼多東西需要要發酵嗎 ....

熱風對流可以由100度 - 300度 (另外單調至40度發酵 )

針對烤焗的有 : 熱風對流 / grill  /  grill+ 微波 /  grill + 石英管 ~

針對微波的有 : 微波 / 微波加蒸汽  ~

不要以為蒸汽跟鍋子的一樣, 這裡的蒸汽, 只是輔助性質 , 讓食物表面不會太乾罷 ~

也有單按加蒸汽, 在烤焗 / grill 時可以按下, 讓食物更脆 (這個還未有機會用 )
我想...會好像烤法包那樣子嗎......可惜我不愛法包耶....找一天試做做罷...

機子自帶 25個電腦烹調設定 ~



從前也有一部燒烤功能微波爐,  一直以為微波爐的熱風對流功能, 應該就是機子單利用上發熱管, 加一把風扇吹幾吹便是對流了....

科技發達啊, 現在的熱風對流, 真的利用熱風, 由機子後背吹出來, 不再是利用發熱管耶~

怪只怪機子單張介紹得太簡陋.....

esdlife 也有在賣幾款有熱風對流的微波爐, 有興趣的可以去看看啊~

價格便宜多了 ~

可是嘛, 有微波對流熱風, 就沒有蒸汽......
有蒸汽微波的, 就沒有對流熱風....

還有....我主要是想要變頻的微波爐啊~

自從用了有功率調校的電陶爐之後....那些額定輸出的電器....已不能再打動我了 ~

廢話先 stop 一 stop, 要說.... 真是2天也說不完啊~


先來焗溫測試 : 調130度, 溫度計 show 120度 ~

調 150度, show 140 ~

人家說, 加了熱風的, 溫度會比正常低一點......

烤一下便知道了真偽了............


清水小蛋糕  - 食譜早陣子 post 過....

150度 30分鐘 ~  (我家焗箱, 150度 都要追加多10分鐘左右 )

用焗爐時, 從未山現這種 (開口笑) ~

吃剩的掉回入去存放一下 (從前我家烤箱就是有另一個身份  - 儲物室 )

很貼心的設計, 一開門便有燈著 ( 不論微波功能 / 烤焗功能 , 一插電便貼心起來 )

inside ~  四周不是白白的, 面層也不會焦,剛烤好有點脆 ,  底部有輕輕上色 ~

個人來說, 蠻滿意的, 比原本我家的烤箱還要好....雖然外貌有點......可是不用追加時間, 也烤得透

烤小蛋糕  - 滿意 (我要求不高 )


蒸魚 :  唔識講幾大舊魚tim....A5紙左右大小罷.....微波加蒸汽 5分鐘, 不用加保鮮紙 ~ 

全熟喎~ 5分鐘攪掂...快又妥喎 ~ d蔥仲keep到青綠....

試過蒸蛋, 食晒無影底.....超滑, 氣泡少, 滑到不得了 (變頻的會比較好 )

蒸東東, ok 啦, 咪洗旨意用佢蒸包子 (翻熱就得, 由生麵團蒸熟就咪諗 )

什麼是變頻呢....即是你調中火, 它就keep 住用中火...
平時的一般微波爐, 其實一直是用最猛火力, 用間歇性暫停去控制罷了 ~


焗麵包 :  詳細做法唔講住 ~

剛做好型 , 待發酵 ~

微波爐剛叮完魚, 抺乾淨, 放生麵團入去 ( 覺得爐入面保溫不錯...叮完成5分鐘入面仲熱熱地架....)

30分鐘就發酵好.......180度 20分鐘 ~  色水好 sharp....好凹凸.....

反轉盤的另一面 (對住風扇嗰面 ) 顏色睇得到...唔均勻啊~ 一邊深, 一邊淺耶~

火腿餐肉來啊, 不想開個蛋掃面....焗好後掃上1:1熱糖水 ( 口味ok啊, 平衡一吓餐肉的咸 )

起底  : 底部看得更清楚, 爐的一邊比另一邊上色淺 ~
焗好沒即時起底了, 回濕了少許呢 ~

細緻不細緻不關爐子事啊......

上色問題....個人覺得, 可以接受啊~ 沒上火下火, 表面及底部也有大部份上色, 已經很滿足耶~

烤得熟 , 不用追加時間....也算最大的優點啊~

看過機身後面, 感覺是發熱機體的位置設計問題罷....稍稍偏向一邊的..可能是這個問題罷~

其實嘛...顏色我接受到~

烤盤跟用開的舊烤箱差不多, 只是長闊比例有別, 面積幾乎一樣, 所以能繼續焗 450g麵粉量的包包 ~

我舊焗爐也有風扇, 位置放左邊 ( 上祖國網多, 一時烤箱一時焗爐的, 都是同一樣物件啊...好像烤箱文雅一點點呢 )

曾經也模擬過, 只用上火加風扇, 會得出像熱風對流一樣的成果嗎...
試了3次啊...焗的戚風都發不夠高, 結果是失敗啊~

網上找很多用家意見了, 分享的人真的少, 很難得的找到一位~ 無私的分享後發覺, 用這種爐焗蛋糕是ok的~

於是嘛, 放心買了 ~ 很多謝他啊~ 無私的分享 ~

下次烤只雞罷.....