柏翠麵包機 - 黑糖吐司 - 鮮酵母

水份        :   225g
蛋1只      :     45g 左右
鮮酵母    :     10g
黑糖        :   5tbsp
奶粉        :   3tbsp
高粉        :   450g (之後為調整水份, 有加約 10g左右 )
鹽            :  0.5tsp
後下 :
牛油        :   30g
菜油        :   10g


鮮酵母仍然十分活潑可愛

發酵 1   35分鐘便可以了
最後發酵   50分鐘 ~

無心插柳, 柳成蔭....一直都在測試如何再頂天立地...

多水 / 少水 , 有蛋/蛋 也試過.......

本來也放棄了, 覺得應該是安琪酵母入面有些什麼罷, 一停用便沒頂天過...

想不到今次竟然又頂上來了.....

算罷~ 不去深想了 ~  個天要 play me, I let it play 好了~ let's have fun together ~