今次加了大量椰子粉....
450g 粉 加咗 約50g椰子粉 (好心痛...)
酸乳酪120g + 160g左右水份 1/4tsp酵母
其他材料照舊...
發好耐都未得啊....上次200g乳酪發2小時左右可以了
今次用120g乳酪 (模擬人地街買嘛, 唔係個個人都可以用咁大量乳酪 )
結果發成3個鐘都未得...
我要瞓覺....唔鬼理佢, 焗咗佢算啦
第一次個面咁平整....
切開 ~ 乳酪味就無啦....椰子味都ok聞到勁香, 不過入口就淡d ~
感覺底部未發酵透, 上層好d ~
450g 粉可能配番 250g左右乳酪, 發酵時間會 "正常" 番d ~
椰子包就算啦....用咗成50g 呀~ 好肉痛 ~ 沖佢飲好過 ~
24小時都無咩老化....梗係啦...椰子粉咁鬼多油...可能牛油都唔洗落tim呀~
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