2009年8月15日 星期六

一包兩味 ~ 榨菜牛肉包



無椰汁中包食譜 ~

牛肉用急凍牛扒切細的, 榨菜太少....無咩味



未蒸 ~     





蒸好 ~         




未煎 ~          




煎好 ~              




刀切開 入面  ~     ( 唔夠色,  亦唔夠咸呀~  )


於
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6 則留言:

  1. Cat星期六, 8月 15, 2009 11:55:00 下午

    我鐘意煎喎, 唔該 2件

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  2. Wong星期日, 8月 16, 2009 1:00:00 上午

    煎得好靚喎,我要四件

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  3. catjeff星期日, 8月 16, 2009 6:18:00 上午

    煎個隻好靚仔..... 好想好食.

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  4. Tammy星期日, 8月 16, 2009 2:58:00 下午

    煎同蒸的所有做法都幾乎一樣...
     
    分別在於包好餡之後, 想煎的話~ 就把包包放入塗了油的易潔鍋中待10-15分鐘(醒發) , 之後才開火, 加蓋 , 用小火慢煎 , 約2-3分鐘後 , 加入水份(約150-200ml罷) ,
     
     ( 用煎餃子的方法半蒸 煎 焗 的方法,  一路都要保持鍋子蓋上的狀罷  )  
     
    待水份蒸發後, (大約7-8分鐘至一面已轉金黃香脆 ) 可選擇性地反面再煎至另一面同樣金黃  ~ 
     
    一路都要保持小火啊 ~

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  5. Wai Yee星期二, 8月 18, 2009 9:18:00 下午

    好正呀! 大C!!

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  6. Tammy星期三, 8月 19, 2009 3:25:00 上午

    咪玩啦 ~
    邊夠妳多花款 ~

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