實戰 ~ 燒雞

就是較早前替她拍過照的雞小姐 ~~

脫了 ~~

雞小姐也是比較接近光環, 一開始也不敢太大火 (180度 10-13mins)

我看youtube的有人也是這樣隨意擺的.....

肥媽有教....想要比較脆的一面...那面便要最後向上放 (向光)

反了身子後的雞小姐, 蓋上被子後烤了約 12-15mins 200度

揭開被子後再烤 約 10mins 200度 的雞小姐...

有留意嗎 ~~  加了架子耶 ~~ 因為雞小姐把下面的友好遮擋了....早已切成小塊的薯仔及蕃薯都沒動靜 .....所以升高了雞小姐, 讓微風能把配料吹拂一下...

後記 : 雞小姐成 "熟" 了, 要先嫁(夾)走 .....  可是那些配料如何呢 ...

         雞小姐被吃掉期間, 我用約230度繼續烤它們....直到吃光了, 應該可以了罷..... 答案是還不成 ~~

        配料極其只能說是半熟.....被雞汁浸泡的竟然比乾身的更生硬 ..... 這個應該是因為對流問題, 材料都在底下, 熱氣流不能完整的形成對所致.....



  **** 最後, 配料離棄了我,  我亦暢快地和它告別了 ~~ ****