Supor - 40% 麥包 ~

之前分4份的都不停變成 transformer ...

看看分3份會否好一點....


supor 搓2次的, 我覺得ok 光滑耶~

做型好~

發好~

邊焗邊開始頂耶~

幸好頂的 area 小, 否則會影響烤焗, 頂蓋的會不熟及鐵定的收縮 ~

看到嗎....就算分3舊....也在 transfor 著呢....

頂蓋的有輕微收縮 ~

開始有懷疑是某一步做得不太好...