最後的 aca ~

用了 aca 的麵包機3個月有多.....

對, 我是很少更新 aca 的新包款
可是我仍然是幾乎天天在用 ~

當初沖著年糕功能 ( 用生糯米直接打 )
卻一直因為腸胃不好沒做過多少次
其實是做過一次的, 因為手多浸了米
所以失敗了, 打後都沒再作了 ~

幾乎每天都在用, 可是每次都因為自己過發大的方子
把出爐的喜悅變成惡夢般~

由 450g麵粉退成 400g麵粉 ~



後期因為受不住麵包機自動排氣的零亂
而自行排氣一下 ( 鬆軟無減, 只是為美觀 )
總覺得桶底太闊而做不出好像柏翠那種絲絲感~


直接上圖罷~

400g麵粉, 當中幾乎換成 20%為糯米粉 ~

痛恨多功能微波焗爐烤焗效果
由其450-480的整個麵團
190度焗, 外皮都快變 半cm的焦皮了
出爐還給我收縮....我痛恨你............

可以的話, 都用麵包機的烤焗功能去焗包包

食譜就不上了, 跟 15%糯米粉包差不多
沒蛋耶, 做回清清地的包包



不敢太發耶.....400g的粉總量而已

自己分割排氣做型 ~

omg 的, 焗一會更又頂蓋耶....每次用麵包機焗也要面對這情景.....

對一些從來焗包也沒多大升高的人, 也許會樂透了.....
可是對我來說....是 "又一場" 的惡夢.......

因為它的窗口開得太大了...玻璃沒有反射熱力的功能...
再來麵團也頂著...變得貼著玻璃的部份...
根本受不到熱力........
即是.....
熟不透了...........










頂部凹下去了.................

我受夠了........

廠商竟然說可以焗 1000g的麵團....屁話~

我400g粉 加上其他材料, 頂多才750左右罷 ~