角度太難拿揑 , 常把刀具磨壞了 .....
3000目的試過 (比我面還要滑呢.....都不知怎能磨 )
100目的也試過
手法也學著學著...可好像一直都學不好....
10蚊店見到這個小工具 , 售 25蚊
鑽石級硬度....這樣的磨刀用品, 淘寶賣約 $15 (筆形 )


台灣製呢 ~


磨刀的時候, 一手拿刀, 一手拿這小工具, 半空中就向外用一個方向磨3-4下 (每邊啊 )
磨壞的刀都能 " 起死回生 "
我拿切包包的 "寶刀" 經這一磨, 再軟 / 硬的包都能迎刃而解 ~
好用啊~
使用手法類似這個 : 1:35 至 1:50
感覺啊...不要買那些 "便利磨刀器 " ...就是一個座, 放刀口在當中的凹槽, 拉幾下話會變利嗰d...
真的很易拉壞刀子啊 ~ 角度根本不吻合嘛....
我家的刀。。。從來不磨。
回覆刪除也許在變鈍,習慣就好了。哈哈!
我家只有2把刀, 菜刀只要用碗底磨2下就變得很利
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