2010年12月5日 星期日

全手打 ~


好想打, 用手打, 一下下咁打.......





淘寶 $16波球打蛋器, 打約 5-8分鐘 (無必要不停打, 打1分鐘停半分鐘, 反而有驚喜)



完全係盤底橫向運作(貼著盤底畫圈圈 / 左右不停畫一字),
不用向上打側圈撥動 (像用筷子發蛋那種手勢不需要)~




底溫焗, 表面平整 , 後尾淨用上火焗10分鐘, 減少面層回縮...





加上淡忌廉 ~


堅持手打, 打得好過癮, 好玩 ~ (太夜的話就不要打了....會有點嘈)
淘寶 $16波球打蛋器, 打約 5-8分鐘 (無必要不停打, 打1分鐘停半分鐘, 反而有驚喜)


加上香蕉蓉


可可戚風配鮮香蕉果蓉蛋糕.......



很想好好發揮香蕉跟可可這個配搭 ~

反覆做了幾次香蕉戚風配可可忌廉.....這次反過來試一下....

感覺忌廉加入香蕉蓉後變得很嘔心, 很核突....漿漿的......不好吃.....


個人感覺手打忌廉比機打要好控制, 真的不用加什麼材料去增加硬度 !

這款球形打蛋器讓我打出生平第一次能成硬角的淡忌廉.....




10 則留言:

  1. 哩個打蛋器又幾得意喎....

    回覆刪除
  2. 個蛋糕好靚呀!!  不過想問下係打蛋器入面個球難清潔嗎?

    回覆刪除
  3. 嘻嘻....係熱"洗潔精"水入面發2野就乾淨晒.... 我係咪好賴呢...

    回覆刪除
  4. 真係幾得意.... 又可以攞出來俾貓貓玩...

    回覆刪除
  5. 好想買你呢個打蛋器-口-...但唔識用淘寶

    回覆刪除
  6. 人地話上海街有呀~ 不過我唔知幾錢~

    回覆刪除
  7. 遲D去睇下先-v-...唔該你-v-
    想問下你...淡忌廉係咪要雪凍打??

    回覆刪除
  8. 係呀~ 要雪架~ 幾乎所以cream都要雪凍打~ 大陸有隻化學忌廉粉...開水就變忌廉.....

    回覆刪除
  9. 開水??堅定流呀...
    其實我唔多敢試大陸D野

    回覆刪除