紅外線爐, 電陶爐, 第三代光波爐

本來一直都是一邊電磁爐 (煲水/湯/麵) , 一邊煤氣爐 (不沾鍋煎肉, 炒菜....) 雙頭煤氣爐罷用一頭....

女兒開始喜歡跑廚房 .....  那個幅射啊, 雖然身處鬧市避不開, 可是也不應該自找苦吃的安個計時炸彈在家罷, 對不對啊~

早幾個月在街邊見到有賣一種外型似電磁爐, 可是是用2條光波管發熱的爐子, 什麼隨時隨地都可以作個韓燒, 多士, 不挑鍋具, 冬天可作暖爐.......那時的確有動心, 好在沉得住氣, 上祖國搜一下, 發覺那款用2條光波管發熱的 , 很易壞, 價格及品質在淘寶都是超低的 ~

發覺電陶爐/紅外爐的品質比較好, 牌子眾多之下, 看上一個香港也稍有名氣的品牌~

這個品牌有計時的只有2款, 機械式及電子式的 (就是手動及電子面板的分別罷)

本來想買電子面板的, 可重量竟然會超過10kg......所以便買這款機械式的, 覺得功能是一樣的罷~ 只是手制分別罷~ 這款好像是5kg的重量罷~

呵呵......經常大頭蝦的人...還是買個電子面板的好點....一會再解釋罷~

用電調溫的電器, 跑不掉這種溫控功能: (時開時關)

對待這種溫控, 用厚身的, 保溫好的鍋具便可解決問題了~~

發熱區, 線體 ~ (明明肉眼看到的是鮮紅色....拍下來卻變成粉紅了...)

開關時間制2合一的設計, 也是令我覺得應該要買電子面板的主要原因

長通               就是   無限時開機
0                     就是   關機
左面的數字   就是計時器

繁瑣嗎 ?  混亂嗎 ? 担白說, 我覺得有點 ~

另一個制是火力 (由低火 - 1-2-3-4-5-6-高火 )

通常一般的電器, 火力跟開關是2合1的......
可能是這個原因罷..一直不習慣這個機械式的呢 ~



一般人要關火通常就是把火力調到最小, 就是關了....

曾經試過.....一天早上老公大人真的把這個混亂了...2小時後給我發現機子還是開著的(火力開著最小 ), 上面的不锈鋼鍋子在乾燒著~  好在鍋子是厚身的, 受得起 ....

這個是很危險的, 所以啊 ~ 大頭蝦的就請買那種電子面板的.....在面板有開關的比較安全啊~

用了1個半月了~  煤氣由 2天1度 減至 10天1度 !  (洗澡用)

烤多士最強勁 , 用3度火力, 半分鐘便烤好一片外脆內軟的多士 (可是因為爐面面積關係, 也只能一片一片的烤 )

配瓦鍋/砂鍋炆肉更是讚~ (說真的, 吃過長時間火候夠的炆肉, 高速煲都靠邊站了)
當然時間不許又希望吃到炆肉就另當別論罷~

那個餘溫更值一讚, 通常我用4度火力燒開水, 水滾後放麵後便可以立即關爐, 那個餘溫竟然可以足夠把麵條煮至熟~
這個對於我的生活模式很是合適, 以前送午飯給女兒回家後, 餸都涼了~
現在好多了~ 回家後飯餸還是溫溫的~ 

和電磁爐相比, 燒2公升水的時間, 夏天的時間大約慢半分鐘 (只是大約, 因為用電磁爐煲水我會用全功率 2000w, 用紅外線爐我不敢用全功率1800w, 測試時只是用5度火力去測試~ 那時是慢約1分鐘 )

缺點也是有的~ 不挑鍋, 之前就隨意把一直用著的2個cheap cheap 易潔鍋放上去(一佰塊左右的) , 開4度火罷...鍋底變形了~ 外凸了呢~ 溫度太高了, 升得快~ 鍋底不夠厚的易潔鍋吃不消的~  一定要厚底的鑊啊~ 3層的 / 鍋底厚厚的可以了~

亦優亦缺的一點, 這個爐沒有散熱風扇的~ 所以不會有風扇很嘈的投訴事(在淘寶上看到別牌的爐子就有這方面的投訴了, 說煮時沒有嘈音, 可是風扇聲音很吵耳, 散熱時間也很長 )
這個爐很靜, 煮好便可以立即關上電制, 不用等散熱 ~
可是就是這個原因, 我都不敢開最大火(可以短時間內上到600多度)....怕入面過熱 ~ 怕爐子不耐用 ~

還有那個什麼韓燒配件......無用的....因為我不敢開大火罷......肉燒不香~ 要吃韓燒, 還是上街吃好了~ 

電費問題, 說明一下 ~ 這個很難的去量度, 因為家中電器多, 只能跟上年及上上年同一時期的用電量比較...又因為每年用的電器頻率也未必一樣 ~ 所以數字也只能作個參考~

跟同一時期的比較 , 今年的比上年的少, 跟上上年的差不多~ 所以我覺得, 電費方面ok罷~ 沒有用多很多 ~



p.s.
這爐在使用8個月後, 因為溫控壞了而停用了, 之後轉用了這款, 愛尚廚
暫時使用1年多了, 仍然10分好用 ~~