玫瑰戚風 玫瑰花茶 玫瑰膏 玫瑰醬 玫瑰玫瑰我愛你~

我的戚風食譜開始變成隨心意了....

所以啊~ 圖片當參考好了~

用了惠康的30隻裝小型蛋
6個蛋配100g低粉(當中20g轉用粟粉)隨手掉一個蛋黃(6白5黃)
5tbsp 油 6tbsp水
2tbsp玫瑰醬
1tbsp玫瑰花碎粉(自己磨碎)
糖約100g

站不穩的 ~     軟綿綿的戚風 ~           

躺下好了~

顏色不出啊~ 加了玫瑰花粉也不是粉紅粉紅~

吃下去玫瑰味不淡啊~ 不能說很濃, 就是嗅到花香也吃到花香~ 味道剛剛好的情況~


大愛的玫瑰花茶 - 中國玫瑰之鄉 (平陰玫瑰)

香啊~ 香~ 0.2/g的平陰玫瑰, 不是最便宜, 可是卻是最有保證的品質~

有買開玫瑰花茶的朋友應該知道, 一般的玫瑰花茶泡開了, 茶色是淡/深褐色的, 入口是苦澀的~ 

可是平陰的就不一樣, 泡開也是淡淡粉的~ 喝下去一點苦澀味也沒有~

(幾乎透明的淡粉) 80度熱水泡2分鐘

測試啊 ~ 100度熱水泡 30秒

100度熱水泡3分鐘 (仍然是一個清啊~ )

當然不主張用100度去泡(因為測試才浪費的2棵玫瑰花蕊)
溫度太高, 香氣即時揮發不少了~ 心疼啊~ 疼的不是錢, 是好貨~

下面是玫瑰醬 跟 玫瑰膏  ~ (人民幣$66/1 set 2款)

玫瑰膏主要是沖水喝的, 有加上枸杞汁~ 養顏啊~
玫瑰醬主要是做糕點用, 有花瓣在當中, 沖水會有渣 ~
(雖然2罐標示的用法是一樣的~ )

個人覺得玫瑰醬的香氣比膏的純, 也香好多~

早年看過一個台灣旅遊節目, 介紹的是平陰玫瑰, 這個完全吸引了我的眼球, 一向對花茶又愛又恨的我立即在淘寶買了平陰出產的玫瑰.......3年了, 這次是第二次跟同一個賣家交易~ 仍然驚嘆於那個品質 ~

玫瑰花醬在國外風行很久了~ 之前一直有聽人說 "吃玫瑰醬", 那時覺得怪怪的~

3年前這位賣家也送了我一小罐玫瑰醬, 可惜因為在旅遊節目上看到製造過程..覺得很不衛生, 放到發mo也不曾嚐過 ~

今天用來塗梳打餅....好吃啊~ 香香甜甜的~ 很幸福的感覺~
用來塗多士應該也不錯..... 


有興趣的話可以到下面參考一下, 我是跟這位賣家買的~
http://item.taobao.com/item.htm?id=117545137