再來冬甩 ~

 

食譜 :

麵粉      :  100g (中筋可以了 )

instant yeast : 1g

奶粉   :  1tbsp

糖       :  1.5-2 tbsp

油       : 2 tsp

蛋      : 1只

水      : 要視乎蛋大小去加~ (自己執生)

搓均勻5分鐘左右可以了 ~





發酵方法 : 同做西包一樣 , 發好第一次後 (double size), 放氣, 做型, 再發至 double size便可以炸了 ~



做型 : 用手指插入滾圓了的小麵團

發好 ~~~                      

炸好   ~                    

沾了糖  ~                    

咬開   ~