紫米合桃包 ~

紫米即黑糯米, 洗淨放焗爐約 160度焗至外殼爆開 , 打成粉末碎便可以用了 ~

今次用的份量是 500g 麵粉加了 2tbsp ~ 應該可以加至 3tbsp 以上罷 ~



發好 ~                         

低角度 ~                           

還是覺得太近上發熱線 , 所以只用下火 ~~

只用下火, 上面也能上色 ~~

好像有點對焦不準呢  ~~                         

只開下發熱線.....溫度比正常高出40度呢.... 苦惱 ~