年糕 ~

這個是依照當年 cookeasy的食譜作的....

材料: 糯米粉  600g

           澄麵      200g

           片糖      600g (我打八折)

           水          750g (我用約200ml椰汁取代約200ml的水)

           薑汁      1tbsp

做法: 一如以往 ~~

蒸好後.....這個蒸好後雪櫃放一天便可以切了 ~~

煎好後......脆一脆 ~

後感 : 彈牙....水量比較多而又不會軟扒扒....最適合我呢種喜歡用最少材料做出多分量的人...  煎好後可以這樣玩層層疊而又不會痴身 ~~ 可以徒手拿來食 ~